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これ、まるでチャーシューだよね！　実際は「ふ」

お代わりありますー？

出来あがり！
●竹の子玄米ご飯
●そばの実スープ
●焼き豚コーフー
●春のサラダと旬のドレッシング

大勢で食事すると,ほんとに美味しいですよね！

おいしいね！
いつもは食が細い子なのに！

約２時間の調理を終えて、いただきまーす！
Ｙさん、よもぎ団子作るのに、あなたの腕力が必要でした！
とっても助かりました。
Ｉさん、子供達のお相手ありがとうございました。外のブランコ遊び、子供たちみんな、楽しそうでしたね。

初対面の子供同士。でもちょっと時間がたてばあっという間に息投合！
コーフーを煮ているところ。

そばの実を乾煎りします。
段取り八分で・・・・

子供は子供同士で・・・・
世間話にも花が咲いて・・・・
「宮崎さんちのダンナってさー、ちょっと変よねー」

くるみは細かく砕いて・・・・
よもぎと玄米もちが良く混ざるように、すりこぎで突いたりこねたり、・・・熱いので火傷しないようにね！

料理途中のつまみ食い・つまみ飲みってうまいんですよね！
よもぎを湯がいた時のつゆ。　これ、虫下しになるそうです。


焼き豚コーフー
それにしても、これ、肉じゃないんですよね！
見た目といい、食感といい、ほとんどチャーシューでした。

よもぎ団子、砂糖無しでもほんのり甘い！

そして、竹の子玄米ご飯ができました！

穀物菜食　料理教室　が明日に迫りました。

現在までの準備の様子をお伝えいたします。

水の中に竹の子と、米ぬかを入れて２時間煮ながらあく抜きをしております。

玄米は,お米のアラを一粒一粒抜き、一晩水につけておきます。

そばの実スープは、昆布としいたけを一晩水に漬けておきます。

焼き豚コーフーは、煮汁がしみたほうが美味しいので、明日召し上がっていただきものは、今日中に作っておきます。

サラダはドレッシングがポイント。ワカメ・プリーツレタスなど。これにもっとも良く合うドレッシングは今、まだ思案中！
明日のお楽しみ・・・

よもぎ団子のよもぎは、明日早朝、社長につんできてもらう予定です！！

明日の参加者は、７人の予定です。

大島村のＴ様、初めてのお申込み、ありがとうございます。

明日は,アトピッ子のママさん達と沢山お話してみてくださいね！
きっと参考になるでしょう。

毎月恒例の料理教室が迫っております。

●日時　　５月１３日(木）午前10時より

●場所　　食の健康工房「結」　(宮崎農機具店内)

●持ち物　エプロン　三角巾　(タッパー)

●参加費　1500円　（お子様連れで）

●参加お申込み　前日までに

●参加方法　メール　電話　ファックス　ご来店時

●メニュー
　　竹の子玄米ご飯　そば米スープ　焼き豚コーフー　
　　春のサラダと旬のドレッシング　よもぎ団子